Simone Mancin
Jefe de cocina
Aportamos una experiencia culinaria de primer nivel a Oxa Care
La pasión de Simone por la gastronomía comenzó en Italia cuando solo tenía 14 años, lo que le llevó a formarse en algunas de las cocinas más prestigiosas de Europa. Con una trayectoria que abarca restaurantes con estrellas Michelin y locales de renombre en Italia, Francia, Suiza, Londres y Melbourne, Simone aporta una habilidad extraordinaria y un profundo amor por la cocina a cada plato que elabora para nuestros residentes en Oxa Care.
- Chef con formación internacional y experiencia junto a figuras emblemáticas del sector
- Una dilatada trayectoria que abarca Grossi Florentino, 400 Gradi, Le Gavroche y muchos otros
- Dedicados a crear menús nutritivos y sabrosos que aportan bienestar y alegría a la vida cotidiana
Mejorar la experiencia gastronómica en Oxa Care
El cargo de Simone como jefa de cocina consiste en supervisar todos los aspectos de la experiencia gastronómica, desde la planificación hasta la preparación, garantizando así que los residentes disfruten de una comida satisfactoria y segura.
Menús diarios nutritivos y sabrosos
Simone elabora menús equilibrados que favorecen la salud, el bienestar y el disfrute, adaptando los platos a las necesidades y preferencias de nuestros residentes.
Experiencia internacional con un toque personal
Gracias a su experiencia internacional, Simone aporta técnicas culinarias refinadas que realzan las comidas cotidianas.
Asistencia nutricional especializada
Gracias a su amplia formación en diversas cocinas y en cuestiones nutricionales, Simone elabora deliciosas opciones para los residentes con necesidades dietéticas específicas.
Platos de temporada y de inspiración local
Los menús de Simone rinden homenaje a los ingredientes frescos y a los sabores en constante evolución, lo que garantiza que las comidas sigan siendo vibrantes, reconfortantes y atractivas durante todo el año.
Escucha a Simone Mancin
Simone Mancin
Jefe de cocina
Contáctenos
¿Tienes alguna pregunta sobre nuestra oferta gastronómica o sobre la asistencia que ofrecemos en Oxa Care? Estamos aquí para ayudarte.
